642 ročný recept kráľov: Ragú s malými vtáčikmi (gravé de menus oiseaux)

Písal sa 5.- 6. január  v roku 1378 a na hrade Karlštejn na počesť cisára a kráľa Karola IV. usporiadali dvojdňový banket. V štvorchodovom menu, ktorého každý chod sa skladal z ďalších aj 10 druhov jedál, nemohlo chýbať ani mimoriadne obľúbené ragú s malými vtáčikmi. V tej dobe si kráľ so šľachtou pochutnával aj na lastovičkách, drozdoch a iných vtákoch, ktoré si už … Čítať ďalej 642 ročný recept kráľov: Ragú s malými vtáčikmi (gravé de menus oiseaux)